手工白麵線(散裝)

茶油麵線

• 【材　料】
• 白麵線1把
• 茶油半杯
• 紅蘿蔔碎3大匙
• 蔥花3大匙

• 【調 味 料】
• 鹽1小匙
• 味精1小匙
• 糖1小匙
• 胡椒粉1小匙

• 
  【做　法】
• 1. 用一半的茶油將紅蘿蔔碎炒香、炒軟，並調味。
• 2. 將白麵線煮熟，放入鍋盆，加入作法1.、蔥花和其餘茶油拌勻即可裝盤。

• 【備　註】
• 紅蘿蔔一定要炒至軟，香味才會出來。